Pastries Topless 1/2 Kg

Pastries Topless 1/2 Kg

Badut

Badut
Harga Rp. 40.000 / topless 1/2 Kg

Sponge Bob

Sponge Bob
Harga Rp. 50.000 / topless 1/2 Kg

Bintang Trimid

Bintang Trimid
Harga Rp. 4.000 / Pcs

Nastar

Nastar
Harga Rp. 50.000 / topless 1/2 Kg

Mente

Mente
Harga Rp. 50.000 / topless 1/2 Kg

Kastengels

Kastengels
Harga Rp. 50.000 / topless 1/2 Kg

Tuesday, November 15, 2011

Siomay Bandung

Bahan Dasar:
      350 gr daging ayam cincang
      250 gr udang cincang
      100 gr tepung kanji
      2 siung bawang putih dihaluskan
      1 sdm minyak wijen
      1 sdt garam
      V2 sdt merica bubuk
      1 butir telur kocok

Bahan untuk kulit:
      10 lembar kulit pangsit
      6 buah tahu ukuran 5 x 5 x 1 cm
      5 buah kentang ukuran sedang
      5 buah pare
      5 lembar kol tipiskan tulang daunnya
      5 buah ketimun

Cara Membuat:
      Semua bahan dasar diaduk menjadi satu hingga membentuk suatu adonan.
      Siomay:
Isi kulit pangsit dengan adonan bahan dasar. Bentuk seperti mangkuk, mekarkan tepinya.
      Tahu & Kentang:
Belah dua, keruk salah satu sisinya, isi dengan adonan bahan dasar.
      Pare & Ketimun:
Potong menjadi 3 atau 4 bagian, keruk bagian bijinya, isi dengan adonan bahan dasar.
      Kol:
Celup lembaran kol dalam air mendidih agar layu.
      Siomay, tahu, kentang, pare, ketimun dan kol yang telah disiapkan & diisi dengan adonan bahan dasar siap untuk dikukus hingga matang.

Bahan untuk Sambal Saus Kacang:
      100 gr kacang tanah goreng
      50 gr kemiri goreng
      2 siung bawang putih goreng
      2 buah cabai merah kukus
      1 sdm cuka
      V sdm garam
      2 sdm gula pasir
      100 cc air matang
Bahan Pelengkap:
      Saus tomat
      Kecap manis
      Jeruk limau
Cara Membuat Sambal Saus Kacang:
   Haluskan semua bahan saus kacang, aduk rata dengan air matang. Jika terlalu kental, tambahkan air matang.

Cara Menghidangkan:
   Potong semua campuran sesuai selera kemudian tuangkan bumbu kacang di atasnya. Lalu bubuhi saus tomat, kecap dan perasan jeruk limau sesuai dengan selera.

Untuk 4-6 orang.

Monday, November 14, 2011

Empek Empek Kapal Selam

Bahan:
      400 gram Ikan tengiri/belida yang gepeng
      200cc air dingin
      1 sdm garam
      1 sdm vetsin
      250-300 gram tepung sagu
Cara membuat:
      Ikan diambil dagingnya, lalu dihaluskan dengan saringan kuningan atau diblender, lalu diaduk dengan sebagian air kuat-kuat sampai lemas.
      Sisa air diberi garam dan vetsin, diaduk perlahan-lahan dengan daging ikan tadi, lalu diberi sagu sampai sedang kerasnya.
      Bentuk adonan seperti gambar dan diisi telur mentah.
      Rebus di air mendidih sampai matang (mengambang), digoreng sampai kecoklatan.


Bahan Saus Empe-Empe:
      50 gram cabe merah
      100 gram cabe rawit
      150 gram gula merah
      150 gram gula pasir
      50 gram bawang putih
      25 gram garam
      4 sdm kecap asin
      4 sdm cuka
      500cc air mentah
Cara membuat:
      Semua bahan ditumbuk jadi satu, lalu beri air dan cuka.



Sumber : Merry's Kitchen of Indonesian Cuisine